مـــــــــــادرانـــــه !!!
و لَعَنَ اللَّهُ عُمَرَ بْنَ سَعْدٍ وَ لَعَنَ اللَّهُ شِمْراً وَ لَعَنَ اللَّهُ اُمَّةً اَسْرَجَتْ وَ اَلْجَمَتْ وَ تَنَقَّبَتْ لِقِتالِکَ
مـــــــــــادرانـــــه !!!
و لَعَنَ اللَّهُ عُمَرَ بْنَ سَعْدٍ وَ لَعَنَ اللَّهُ شِمْراً وَ لَعَنَ اللَّهُ اُمَّةً اَسْرَجَتْ وَ اَلْجَمَتْ وَ تَنَقَّبَتْ لِقِتالِکَ
پاکـــ کــردن لکــه گــردو از ...
پوست گردوی تازه؛
در صورت تماس با پوست بدن ایجاد لکـــ سیاه می کند .
که با شستشوی معمولی حتی با مواد شوینده پاک نمی شود .
و از بین نمیرود ...
حتی پوشیدن دستکش پلاستیکی هم کمکی نمی کند.
چون رنگ پوست گردو از جداره دستکش هم رد می شود.
یکی از روشها برای پاک کردن این لکه ها"
استفاده از برگــــ خود درختــــ گــردو استــــ ؛
یــا" استفاده از سـرکــه ، می توان لکه ها را کم رنگـــ تر کرد .
پنـیر"هوش شماراکم میکند ...؟ نَــــه
برخی تصور می کنند خوردن پنیر سبب کاهش هوش می شود،
در حالی که متخصصان تغذیه این موضوع را رد کرده و تاکید می کنند که:
این یکـــ بــاور اشـتباه استــــ.
پنیر یک ماده غذایی بسیار غنی از پروتئین و کلسیم است و
و ماده غذایی با ارزشی محسوب می شود.
در عین حال یک ماده خیلی خوب برای تامین لبنیات مورد نیاز بدن است.
پنیر دارای کلسیم و فسفر بالایی است.
برای داشتن استخوان‌هایی سالم نه تنها کلسیم لازم است "
بلکه مقدار فسفر نیز اهمیت دارد.
پنیر خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد ...
و دست کم تا 3 ساعت پس از صبحانه فرد احساس سیری میکند "
ولی به دلیل مقدار چربی و سدیم بالا نباید بیشتر از 30 گــرم "
در روز مصرفـــ شود.
پــنیر کــاملاً ؛مى‌تواند جاى گوشت را بگــیرد ... و
گیاه خوارانی که گوشت نمى خورند به جاى آن پنیر مصرف کنند" و
با توجه به اینکه کمـبود ویـتامین A ؛
مهمترین عامل غیر عفونی کوری و نابینایی در دنیا محسوب می‌شود.
در پنـیر مــاده ای به نـام تیـرامـینـــ وجـود دارد ...
که اگر در مغز تجمع یابد، باعث کندی ذهن می شود،
این ماده بواسطه یک نوع آنزیم موجود در بدن انسان می تواند تجزیه شود "
ولی این آنزیم تا حد مشخصی فعال است.
برای فعالیت بیشتر این آنزیم باید میزان مس را در بدن زیاد کرد "
و این کار با خوردن گــردو که حاوی مقداری مس است " انجام می شود.
اسـلام هـم دسـتور می دهد پنـیر را با گــردو مصرفــــ کنید ...
راســتی ..." اگر چـند بار پنـیر خــــــالی خوردید ...، نگران نشوید.
کسانى که بیمارى دیابتـــ دارند ... پنــیر بخورند " پنیر مواد قنــدى ندارد.
کـــوچـکـــ امــّا نـیــرومـــنـد!
فـِــلـفِــل قِــــرمـِــزم من:
یک فلفل متوسط، فقط ۳۲ کالری دارد،
مــاکــولار "نقطه‌ای زردرنگ در شبکیه چشم است که :
اسم من (چُـغُـنـدر) استــــ !
درمان بى دریغ رعشه هستم .
درد مفاصل و نقرس را درمان مى کنم خوردن آب برگ من،
و آنها که از شوره مو رنج مى برند،
هندوانه و نوشیدنی دلچسب.
آب هنـدوانـه نـشاط آور و ضـد گـرمـاست .
نوشیدنی دلچسب و خنک تابستونی !
مواد لازم :
هندوانه پوست گرفته .
نصف استکان گلاب .
یخ.
کمی شکر.
و چند پَر نعنا.( برای برطرف شدن نفخ هندوانه )
همه را مخلوط کرده در میکسر ونوش جان همگی...
هندوانه ویژه تقویت صفرا و ضد نقرس است.
هندوانه هم میوه و هم سبزی است .
یعنی در واقع خواص هر دو را دارد و سرشار از بتاکاروتن و
عامل ضد سرطان است.
هندوانه مقام والائی در امر تغذیه در زمان گرم سال دارد.
این میوه‌ها همگی ادارآور، شستشوی اسید اوریک،
تمیز کردن بافت‌های کلیه بوده که :
ایده آل برای بیماران نقرسی و رماتیسمی است.
بـرای رفـع عـطشــ ...
تـخم شربـتی در حقیقتــــ دانـه‌های گیاه ریـحـان استــــ .
که به علت داشتن ترکیبات لعاب‌دار ُ
به‌صورت محلول در آب (شربت) استفاده می‌شود.
لعاب این دانه‌ها پس از جذب آب به صورت ژله‌ای درمی‌آید"
که می‌تواند برای رفع عـطـشـــ مورد استفاده قرار گیرد.
تخم شربتی خواص زیادی دارد و اینگونه نیست که فقط برای،
فصل گرما توصیه شود.
و یکی از بهترین مواد برای کم کردن وزن است .
دانه‌های ژلاتینی تخم شربتی بدون آنکه کالری داشته باشد ،
تا مدت‌ها فرد را سیر نگه می‌دارد .
و به جای خوردن داروهای زیان آور برای کم کردن اشتهائی،
می‌توان از تخم شربتی استفاده کرد.
مشکل دیگری که دامنگیر دنیا "
از جمله کشور ما شده فشار خون است.
که معمولاً بعد از خوردن غذا به‌ویژه غذاهای پر نشاسته،
فشارخون بالا می‌رود و اگر تخم شربتی همراه غذا خورده شود ،
مواد نشاسته‌ای به تدریج قند موجود در خود را آزاد می‌کنند و
به این ترتیب شما به طور تدریجی ،
انرژی متعادل در طول روز خواهید داشت
آنهایی که از ورم معده یا دیگر ناراحتی‌های گوارشی رنج می‌برند،
خوردن تخم شربتی را توصیه می کنیم ،
تخم شربتی دارای مقدار فراوانی :
پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم است .
و در عین حال آنهایی که در جذب کلسیم مشکل دارند ،
بدانند یک ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی ،
باعث انتقال کلسیم به استخوان‌ها می‌شود.
انبـــه یکی از منابع غنی ...
انبه "دارای : ویتامین A "ویتامین C " ویتامین B "
و پتاسیم " کلسیم " آهن " و فیبــر زیاد می باشد.
ویتامین A در تقویت بینایی چشم و حفظ سلامتی دندان ها ،
پوستـــــ ، استـخـوان ، غشـاهـای مـخاطی و
بافـتـــ هـای نـرم بـدن نـقـشـــ بـسیــار مهمی دارد.
انبه " عطشـــ را رفـع مـی کنـــد.
انبه " تقویت کننده جسم ، روح و دستگاه گوارش است.
انبه " کاهنده فشار خون " و میوه ای برای کم خونی ست.
انبه " قند خون را به یکباره افزایش می دهد و ...خـــدابـخیـرکنـد.انبه "دهان را خوشبو کرده و رنگ چهره را باز می کند.
انبه "کلیه و مثانه را تقویت می کند.
انبه " نـصـفــــ میـوه متـوسط آن " معادل یکــ واحد میـوه است ،
و %70 کالری انرژی دارد.
خرما میوه ای بسیار مقوی...
خـــرمـــا :
در تمام کتابهای مقدس به احترام نام برده شده است.
این دلیل بر ارزشمند بودن و فواید آن میباشد .
در قرآن بنام یکی از میوه های بهشتی نامیده شدهاست .
خرما میوه ای بسیار قدیمی و مقوی است .
این میوه پرخاصیت برای "
مردم کشورهای اروپایی و آمریکایی تا حدی ناآشنا است.
و آنرا فقط در کیک و شیرینی مصرف می کنند.
ولی در خاورمیانه و مخصوصا در "
کشورهای عربی بعنوان یک غذای اصلی بکار می رود .
خرما دارای 25 درصد ساکاروز "
50درصد گلوکز ، و مواد آلبومینوئیدی ، پکتین و آب می باشد .
دارای ویتامینهای A,b,c,e و مقدری املاح معدنی می باشد .
یکــــ ضـربـــ الـمثـلــــ عــربـی مـی گــویـد :
که خواص درخت خرما باندازه روزهای سال است.
از برگ و شاخه درخت خرما سبد و فرش تهیه می کنند .
از هسته آن نان و از میوه خرما شربت و عسل .
خرما تنها میوه ایست که در صحرا وجود دارد .
خـــدای روزی رسان " این درخت را به مردم صحرا هدیه داده است .
که تمام احتیاجات خود را از آن رفع می کنند .
حفظ شادابی...
این میوه برای تمام اعضای بدن فایده بسیاری دارد و به حفظ شادابی و
تسریع در متابولیسم بدن کمک زیادی می کند.
بررسی ها نشان می دهند، موز به دلیل بافت ویژه ای که دارد ،
به عنوان دارویی مفید برای جلوگیری از بروز اختلال در بدن است.
موز مهمترین میوه برای معده به شمار می رود و
از پرزهای داخل روده محافظت می کند.
عده ای براین باورند موز میوه سنگینی است و
نمی توان آن را به تنهایی خورد و
به همین دلیل عده ای به شیر موز علاقه و
واکنش بیشتری نشان می دهند.
از این رو حتی پزشکان و متخصصان تغذیه شیر موز را
بر موز ترجیح می دهند و
معتقدند شیرموز بدون شکر برای کودکان می تواندبسیار مفید باشد.
حتی اخلاق و روحیات را هم تحت تاثیر قرار می دهد و می تواند ،
باعث افزایش انرژی شود شیرموز در استخوان سازی و ترمیم ،
بافت های آسیب دیده نقش بسزایی را ایفا می کند.
هــندوانه
عجیب ترین روش هندوانه فروشی !
اسلام‌آباد، مردم شبه‌قاره و پاکستان ،
در فصل تابستان شیوه جالبی برای استفاده از هندوانه دارند.
فروشندگان هندوانه در پاکستان ؛
به شیوه‌های مختلفی هندوانه را قاچ می‌کنند،
تا بتوانند مشتری بیشتری به دست آوردن اما رایج‌ترین ،
شیوه همان قاچ کردن به صورت « شــــتری » است.
