خـــرمـــا :
در تمام کتابهای مقدس به احترام نام برده شده است.
این دلیل بر ارزشمند بودن و فواید آن میباشد .
در قرآن بنام یکی از میوه های بهشتی نامیده شدهاست .
خرما میوه ای بسیار قدیمی و مقوی است .
این میوه پرخاصیت برای "
مردم کشورهای اروپایی و آمریکایی تا حدی ناآشنا است.
و آنرا فقط در کیک و شیرینی مصرف می کنند.
ولی در خاورمیانه و مخصوصا در "
کشورهای عربی بعنوان یک غذای اصلی بکار می رود .
خرما دارای 25 درصد ساکاروز "
50درصد گلوکز ، و مواد آلبومینوئیدی ، پکتین و آب می باشد .
دارای ویتامینهای A,b,c,e و مقدری املاح معدنی می باشد .
یکــــ ضـربـــ الـمثـلــــ عــربـی مـی گــویـد :
که خواص درخت خرما باندازه روزهای سال است.
از برگ و شاخه درخت خرما سبد و فرش تهیه می کنند .
از هسته آن نان و از میوه خرما شربت و عسل .
خرما تنها میوه ایست که در صحرا وجود دارد .
خـــدای روزی رسان " این درخت را به مردم صحرا هدیه داده است .
که تمام احتیاجات خود را از آن رفع می کنند .