حـــلـوا...

مواد لازم :  

آرد گندم 1.5 لیوان . 

شکر 1 لیوان .  

آب ؛ یک لیوان سرخالی.  

هل سابیده 1 ق غ . 

زعفران دم کشیده 2 ق غ . 

روغن 1 لیوان سر خالی ( مخلوط روغن و کره ) .  

گلاب 1 چهارم لیوان .  

 روغن که گرم شد" آرد را افزوده و با شعله متوسط ؛  

آرد راتفت داده تا طلائی شود،  

  

شربت حلوا ؛ 

آب + شکر + گلاب + هل + زعفران 

را مخلوط کرده ...تا خوب حل شود. 

چند قطره از شربت آماده شده را به آرد افزوده ؛ 

اگرصدای ( جیز ) آن را شنیدید؛ آرد ما آماده پذیرفتن شربت هست.

مابقی شربت را افزوده وخوب مخلوط کرده تابه روغن بیفتد.